Superstrava BIO CEJLONSKÁ skořice mletá 80g

Detailní popis produktu

Pravá skořice cejlonská /Cinnamon zeylanicum - verum/ je koření získané z vnitřní kůry Skořicovníku cejlonského. Pěstuje se ve Srí Lance a v jižní Indii. Má nasládlou chuť, její cena v Číně byla jistou dobu vyšší než cena zlata. Přehřívá organismus, stimuluje krevní oběh a tím i činnost srdce a dýchání. Prostřednictvím tepla přivádí energii do těla, dokonce samotná vůně skořice stimuluje činnost mozku.

Je to koření s vysokým obsahem polyfenolů – chemických sloučenin, které odpovídají za její charakteristickou barvu. Kromě schopnosti barvení mají polyfenoly několik zdraví prospěšných účinků – působí protizánětlivě, zabraňují rakovinotvorným procesům a chrání oběhový systém, srdce a cévy. Ze všech potravin zaujme skořice šesté místo s nejvyšší antioxidační schopností. Znamená to, že je úspěšná v boji proti nebezpečným volným radikálům v těle, které vznikají především následkem stresu, znečištěného životního prostředí, nevhodné stravy či poruch trávení.

Máme 2 hlavní typy skořice - Skořice ceylonská a čínská (cassia), která je cenově dostupnější, ale chutí a aroma se čínská skořice nedá s ceylonskou porovnat. Kromě toho obsahuje mnohem více látky zvané kumarin.
Skořice má vysoký obsah bioaktivních látek (polyfenoly, flavonoidy, kyselyna laurová, kyselina skořicová), které zlepšují využití glukózy buňkou a zpomalují vylučování rychlých, jednoduchých cukrů do krevního oběhu. Pravidelné zařazení skořice do jídelníčku může být účinnou prevencí hlavně rakoviny tlustého střeva, ale i obecně karcinogenních procesů, hlavní roli v této prevenci hraje látka cynnamaldehyd.

Použití: K dochucení obilných kaší, sladkých a ovocných jídel. Pravé aroma skořice je vhodné pro přípravu horkých nápojů (čaje, svařené víno či káva). V kosmetice se používá také na proticelulitidní a ošetřující zábaly.

Složení: BIO Skořice cejlonská (Cinnamon zeylanicum - verum)

Skladujte v suchu.

Chraňte před teplem a přímým slunečním zářením.

Země původu: India

Výživové údaje na 100 g:

Energetická hodnota: 1327kJ/317 kcal,
Tuk: 3,2 g,
Sacharidy: 79,5 g,
Bílkoviny: 3,9 g
Sůl: 0,0 g

Upozornění: Není vhodná v těhotenství.