COFFEEIN Italy - espresso směs zrnková káva 200g

Detailní popis produktu

PRAVÉ ITÁLIE ESPRESSO

Káva ohromí na první pohled krásnou hustou cremou. V chuti se kloubí mohutné čokoládové a kakaové tóny. Dominuje v ní hořká čokoláda a kakao se špetkou kořeněné a kouřové dochuti.

Jelikož nejsme barbaři, tak se žádná olejová koupel nekoná. Víme, jak pražit kávu tmavší tak, aby nedošlo k pyrolýze a rozpadu cukrů v zrnu. Nemusíte se tedy obávat mastné a smradlavé kávy. Bude to znít jako klišé, ale Itálie je moderní tmavé pražení.

Pro koho je Italy? Pro lidi, kteří mají rádi hořkou a silnou kávu připravenou jako espresso. Narozdíl od italských směsí je ale Italy upražena tak, aby hořkost chuti tvořily zkaramelizované sacharidy v zrnu a ne spálené oleje, které vznikají přepražením.

75 % Arabika / 25 % Robusta
Espresso směs
Odstín pražení: Full City+
Velikost balení: 200 g (zrnková káva)
etiketa je vyrobena z recyklovaného kávového odpadu
Chuť kávy

Káva má mohutné a čokoládové tělo. V chuti dominuje hořká čokoláda a kakao se špetkou kořeněné a kouřové chuti, kterou tam najdeme díky Robustu. Acidita je téměř nulová. Dochuť kávy se nese také v čokoládovém duchu a je dlouhá a intenzivní.
Původ kávy

Blend je tvořen z mokro zpracovaných středoamerických káv a mokro zpracované indické robusty. Káva je složena z 50% Honduras Santa Rosa, z 25% Nicaragua Jinotega a 25% Indie Kaapi Royal Robusta. Ruční sběr i třídění.