Zdravý životní styl zahrnuje také kvalitní a vyváženou stravu. Chia semínka nejsou výjimkou. Věděli jste, že jejich historie sahá až do starověku? Známá byla především v Americe a vždy byla považována za výborný zdroj energie a vitality.
Chia semínka jsou dnes součástí moderní kuchyně. Mají výjimečnou nutriční hodnotu a používají se opravdu jednoduše. Stačí je přidat do širokého spektra jídel nebo nápojů a zajistíte si tak denní příjem vitamínů a minerálů. V tomto článku si řekneme něco o tom, proč jsou chia semínka tak výjimečná.
Co jsou chia semínka?
Chia semínka jsou semena rostliny Šalvěje hispánské, latinsky Salvia hispanica. Jedná se o superpotravinu, která obsahuje celé spektrum živin. Antioxidanty, omega-3 mastné kyseliny, bílkoviny či vláknina. To vše jsou složky, které vedou k podpoře celkového zdraví.
Využívají se zejména v kuchyni, neboť mají schopnost vázat vodu. Díky tomu vytvářejí pevnější konzistenci. Po namočení dokážou zvětšit objem až 12násobně. To znamená, že vedou také k lepší hydrataci organismu.
Podporuje trávení
Věděli jste, že chia semínka obsahují přibližně 35 gramů vlákniny na 100 gramů suroviny? 40 % hmotnosti chia semínek tvoří vláknina, díky čemuž patří mezi nejlepší přírodní zdroje rozpustné a nerozpustné vlákniny. Díky tomuto benefitu hrají chia semínka důležitou roli při správném trávení a podpoře střevního mikrobiomu. Dokonce, po konzumaci chia semínek vám zůstane i delší pocit sytosti. Chia semínka jsou tak výborným pomocníkem také při regulaci hmotnosti.
Stabilní zdroj energie
Chia semínka jsou bohatá také na omega-3 mastné kyseliny. I to je důvod, proč podporují kardiovaskulární zdraví. Protože obsahují také zdravé tuky a bílkoviny, poskytují tělu stabilní zdroj energie, a to bez jakýchkoliv náhlých výkyvů hladiny cukru v krvi. Energie se díky chia semínkám uvolňuje v těle pomaleji a právě to vede k předcházení náhlých poklesů energie během dne.
Regulují hladinu cukru v krvi
Kromě výše zmíněných benefitů chia semínka také zpomalují vstřebávání cukru do krve. I díky tomu jsou chia semínka vhodná pro lidi, kteří si dávají pozor na prudké výkyvy hladiny glukózy.
Chia semínka v naší nabídce
Chcete kvalitní chia semínka? V naší nabídce si můžete pořídit Altevita BIO ORGANIC Chia semínka v balení 1 kg. Denní doporučená dávka je 15 gramů. Dávku si však můžete rozdělit na různé části dne a konzumovat ji postupně.
Pozor však na kontraindikace. Chia semínka nejsou vhodná pro lidi, kteří mají problém s nízkým krevním tlakem. Také by chia semínka neměli konzumovat lidé, kteří mají problém se srdcem nebo užívají léky na ředění krve.
@KATEGORIE: /vyhledavani/?string=chia, 6
Recepty s chia semínky, které si zamilujete
Protože jsou chia semínka velmi univerzální, můžete je použít na sladko i slano. Nepotřebujete k tomu ani nic vařit nebo péct. Například, na snídani si můžete připravit chia pudink různými způsoby. S kakaem, banánem nebo arašídovým máslem a čokoládou. Velmi oblíbená je také tropická verze s mangem a kokosovým mlékem.
Co se týče nápojů, populární je smoothie. Příprava je velmi jednoduchá. Stačí přidat lžíci chia semínek do smoothie nápoje. Pokud preferujete detox drink, smíchejte vodu, chia semínka a citron. Je to ideální nápoj ráno nebo po tréninku.
Pokud byste přece jen chtěli péct nebo vařit, chia semínka můžete přidat do palačinek nebo lívanců. Kromě toho, že přijmete do těla více vlákniny, zasytí vás jídlo na delší dobu. Chia neváhejte přidat také do muffinů nebo koláčů. Jedná se totiž také o skvělou náhradu tuků. Používají se také na zahušťování krémových polévek.
Tento článek má informační charakter a nenahrazuje lékařskou konzultaci.